10 platillos que te harán amar Madrid
10 platillos que te harán amar Madrid
Si es tu primera vez en la capital española, toma nota estos son los platillos clásicos que tienes que comer en Madrid por lo menos una vez en la vida. Además, descubre dónde comer esas delicias madrileñas.
1. Cocido madrileño
El cocido madrileño es uno de los platillos imperdibles que tienes que comer en Madrid.
Todo un símbolo de la gastronomía madrileña desde el siglo XVII. El cocido es una comida completa, pues es una combinación de una sopa de fideos con un guiso de carne, tocino y garbanzos. Si bien, es un platillo que se sirve en casi cualquier restaurante, hay algunos sitios donde vale la pena probarlo por primera vez.
¿Dónde comer en Madrid cocido madrileño?
Precio
Este platillo cuesta desde 30 euros.
2. Huevos rotos
Entre los platillos que no puedes dejar de comer en Madrid, sobresalen los huevos rotos.
Este plato de gran sencillez es uno de los clásicos en muchos bares y tabernas madrileñas: unos huevos fritos servidos en una cama de papas a la francesa y jamón.
¿Dónde comer en Madrid huevos rotos?
Casa Lucio
Los Rotos
Precio
Esta delicia cuesta alrededor de 12 euros.
3. Bocatas de calamar
No dejes de comer en Madrid una deliciosa bocata de calamar.
Este tradicional bocadillo consiste en crujientes calamares empanizados dentro de delicioso pan. Las tabernas de la Plaza Mayor son famosas por este típico platillo.
¿Dónde comer en Madrid bocatas de calamar?
- Bar la Campana
- Bar la Ideal
- El Brillante Madrid
Precio
Un bocata de calamar puede costar desde 2.30 hasta 6.50 euros.
4. Cochinillo asado
Uno de los platillos más emblemáticos que tienes que comer en Madrid es el cochinillo asado.
Es uno de los platos tradicionales castellanos. El cerdo se cocina al horno en cazuela de barro y se sirve con la piel crujiente. Frecuentemente lo sirven en los mesones de la ciudad. Sin duda, por su sabor y tradición es uno de los platillos que tienes que comer en Madrid.
¿Dónde comer en Madrid cochinillo asado?
Precio
El costo de este platillo va de los 16 a los 25 euros.
5. Callos a la madrileña
Los callos a la madrileña son uno de los guisos que tienes que comer en Madrid.
Son tripas de vaca o de carnero guisadas con tomate, chorizo y pimentón. Muchos chefs consideran que este plato es una auténtica delicatessen.
Una razón para animarte a probarlos es que los callos son uno de los guisos más antiguos de Madrid, se cree que se comenzaron a prepararlos a principios del siglo XV.
¿Dónde comer en Madrid callos a la madrileña?
Precio
El costo de este platillo en este tipo de restaurantes ronda entre los 18 y 28 euros.
6. Migas
Las migas son uno de los platillos más famosos de la gastronomía de Madrid.
Este guiso de pedazos de pan con pimentón, tocino y chorizo, era lo que antiguamente solo comían los pastores, sin embargo, hoy es un símbolo de la gastronomía madrileña. Es por ello, que se convirtió en uno de los platillos imperdibles que tienes que comer en Madrid, por lo menos una vez en la vida.
¿Dónde comer en Madrid migas?
- El Coso, ubicado en el barrio de Retiro
- El Goloso, en la zona norte de Madrid
Precio
Este platillo tiene un costo promedio de 12 euros.
7. Tapas
Las tapas son uno de los platillos españoles que no puedes dejar de comer en Madrid.
Es esencialmente una botana, pueden ser quesos, montaditos, carnes frías, pinchos o aceitunas y, generalmente, se sirve con vino o cerveza.
Cuentan que fue la ley promulgada por Alfonso X, en la que obligaba a las posadas y tabernas de Castilla a servir junto al vino algo de comida para evitar los efectos nocivos del alcohol, dio origen a la tradición de las tapas en España.
¿Dónde comer en Madrid tapas?
- Casa Labra
- Bodega La Ardosa
- Lhardy
8. Pisto manchego
Entre los guisos que hay que comer en Madrid, sobresale el pisto manchego, toda una delicia.
Esta fritada de cebolla, calabacín, berenjena y tomate, muchas veces acompañada por huevos, es uno de los platos históricos de Madrid.
¿Dónde comer en Madrid pisto manchego?
- El Tormo
Precio
El costo de este platillo es de 12 euros en promedio.
9. Patatas bravas
En tu visita a la capital española, no dejes de comer unas patatas bravas, un clásico de Madrid.
Papas cocidas y fritas en salsa picante. Aunque en cualquier taberna, bar y restaurante de Madrid, ofrecen este platillo, sin duda, las que sirven en algunos establecimientos son adictivas.
¿Dónde comer en Madrid patatas bravas?
- Docamar, es considerado todo un templo de las patatas bravas
Precio
Una orden cuesta 4.10 euros.
10. Churros con chocolate
Los churros con chocolate caliente de San Ginés son un clásico de la gastronomía de Madrid.
Esta típica dupla madrileña consiste en churros azucarados y chocolate caliente y espeso.
¿Dónde comer en Madrid churros con chocolate?
- Chocolatería San Ginés, un establecimiento emblemático de Madrid desde 1894.
Precio
Un chocolate y seis churros cuesta 4.50 euros.
Ahora que ya conoces cuáles son los platillos que tienes que comer en Madrid, por lo menos en tu primera visita y dónde debes comerlos, ya puedes ir organizando tu itinerario culinario.
