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Gastronomía, arte y cultura en Costa Rica

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Publicado el 12 junio, 2023

En el País de la Pura Vida, los viajeros amantes del arte, la cultura, la gastronomía y las experiencias únicas encontrarán una gran cantidad de opciones que conquistarán todos sus sentidos. A continuación, algunas de sus experiencias más emblemáticas.

Todas las provincias cuentan con oferta cultural y gastronómica:

San José: la capital del país es un destino vibrante, con rica oferta culinaria, artística, musical y de entretenimiento.
Heredia: fundada en 1706, es conocida por su herencia cultural y arquitectura tradicional.
Alajuela: conocida como “La Ciudad de los mangos”, ofrece atractivos culturales y naturales.
Puntarenas: uno de los puertos más históricos de Costa Rica, es una ciudad rica en tradiciones.
Cartago: La Vieja Metrópoli es conocida por su bella arquitectura religiosa y sus fiestas populares.
Guanacaste: en “La Ciudad Blanca”, como se conoce a Liberia, los viajeros podrán disfrutar de sus hermosas casas coloniales y su tradición vaquera.
Limón: una ciudad portuaria, destaca por su fascinante historia y su influencia caribeña.

Fascinantes museos

San José:

Paseo de los Museos: Museo del Banco Central, el Museo del Jade y de la Cultura Precolombina y el Museo Nacional de Costa Rica
Museo de Arte Costarricense
Museo de Cultura Popular
Museo de los Niños

Guanacaste

Museo de Arte Contemporáneo al Aire Libre de Punta Islita
Ecomuseo de la Cerámica Chorotega de San Vicente de Nicoya
Museo de Arte Religioso del Señor de la Agonía
Museo Histórico La Casona de Santa Rosa

Puntarenas

Museo Histórico de la Ciudad de Puntarenas
Museo Comunitario Indígena de Boruca
Limón
Museo de la Tortuga

Maravillas culturales

Artesanías ticas

Talla de madera (Alajuela)
Cerámica chorotega (Guanacaste)
Tejidos en cabuya (Cartago)
Cestería con tule, la pita y el bambú (San José)
Máscaras borucas con madera de balsa (Puntarenas)
Carretas decoradas (Alajuela)

Zonas arqueológicas

Cartago

Monumento Arqueológico Nacional Guayabo
Las Ruinas de Ujarrás
Valle de Orosi

Puntarenas

La prisión de San Lucas
Sitio Arqueológico Batambal
Sitio Arqueológico El Silencio
Sitio Arqueológico Finca 6
Sitio Arqueológico Grijalba-2

Turismo rural

Es un estupendo modo de disfrutar de la cultura campesina, de conocer la esencia y la identidad del costarricense, las tradiciones agrícolas y la ruralidad mediante la gastronomía típica, la autenticidad de las comunidades y las riquezas expresadas en su forma de vida en un ambiente natural. Se desarrollan desde cooperativas o asociaciones comunitarias; además, poseen reservas ecológicas privadas, fincas o áreas de interés o se encuentran cercanas a regiones de interés ambiental y cultural con servicios turísticos.

Más información aquí.

Las siguientes provincias ofrecen una serie de alojamientos, posadas rurales y fincas para vivir esta gran experiencia

Alajuela
Valle Central
Puntarenas
Guanacaste
Limón

Algunas de las principales Celebraciones y festivales

Fiesta de la Anexión de Guanacaste (25 de julio)
Fiesta de los diablitos borucas (durante el mes de febrero en Puntarenas)
Día de la Virgen de los Ángeles (2 de agosto)
Día de la Independencia (15 de septiembre)
Festival de la Luz Fiestas Palmares (Alajuela)
Fiestas Zapote (durante el mes de diciembre en San José)
Carnaval de la Cultura Afro costarricense (31 de agosto) Limon
Festival Nacional de las Artes (San José)
Carnaval de Puntarenas (Puntarenas)
Fiestas Típicas Nacionales de Santa Cruz (Guanacaste)
Día de la Mascarada Nacional (31 de octubre)

Gastronomía típica

La comida tradicional costarricense es resultado de influencias prehispánicas, españolas, africanas y asiáticas.

Las sodas son los sitios más típicos para comer, similares a las fondas

Precio promedio: restaurante (20 USD) y soda (7 USD)

Algunos de los platillos más emblemáticos son:

Gallo Pinto: el desayuno más típico de Costa Rica, consiste en una combinación de arroz y, frijoles, se acompaña con pan, huevos, plátano, aguacate, tortillas y o carne picada.
Ceviche: preparado con pescado crudo -como pargo, dorado, pulpo o tilapia- marinado en cítricos y servido con cilantro, ajo y otros condimentos.
Chorreadas: panqueques tradicionales de maíz; pueden hacerse dulces o saladas.
Tamales de cerdo: un clásico de Navidad, están envueltos en hoja de plátano y se preparan con harinamasa de maíz, arroz con azafrán, frijol y verduras.
Olla de Carne: una sopa con carne, papa, plátano, zanahoria y vegetales típicos de Costa Rica
Chifrijo: una rica combinación de chicharrón de cerdo, frijoles, jitomate, arroz, plátano frito, jitomate, y otras delicias.
Casado: una deliciosa combinación de frijoles, arroz, pimiento, cebolla, picadillo de verduras, plátano madurofrito, ensalada, y carne de pollo, cerdo, pescado o res.