Qué y dónde comer en Canmore, en Alberta, CA

Canmore, en Alberta, Canadá, es un destino famoso por su naturaleza y sus aventuras al aire libre. Sin embargo, la ciudad también destaca por su atractiva escena culinaria, con todo desde especialidades locales hasta clásicos internacionales. A continuación te decimos los mejores lugares para comer en Canmore y las experiencias imperdibles para disfrutar de su suculento sabor.

Foto: Sage Bistro/ Dónde comer en Canmore

Consulta la ubicación de los restaurantes de Canmore mencionados a continuación en el siguiente mapa:

¿Qué y dónde comer en Canmore, Alberta?

1. The Trough Dining Co

Foto: Trough / Dónde comer en Canmore

Con el balance ideal entre alta cocina y ambiente casual, The Trough Dining Co es uno de  los mejores restaurantes de Canmore. Su carta, aunque no extensa, ofrece múltiples opciones para todos los gustos, desde crema de champiñones con espuma de trufa  y tártara de res de Alberta hasta chuletas ahumadas y curry con inspiración india.

El restaurante tiene solamente nueve mesas y un excelente servicio, garantía de una comida inolvidable.

2. Sage Bistro

Foto: Travel Alberta/ Dónde comer en Canmore

Para quien busque una experiencia auténtica, tanto en decoración como en sabor, Sage Bistro es una estupenda opción. Con más de tres décadas de tradición, este restaurante familiar ofrece gastronomía canadiense en un ambiente rústico con vistas inigualables y platillos preparados con ingredientes obtenidos localmente.

Algunas de las especialidades de su menú son la ensalada invernal de pato ahumado, el costillar de cordero con romero, el Alberta Steak Frites y el Poutine de coliflor. Acompaña tu comida con su extensa carta de vinos.

Abre para cena de lunes a domingo, y para brunch, el sábado y domingo.

3. BLAKE

Foto: Travel Alberta, Chris Amat/ Dónde comer en Canmore

Famoso por su creatividad, sabor y atención a los detalles, BLAKE es otro de los mejores lugares donde comer en Canmore. El espacio es único en sí mismo, pues contiene un salón con decoración industrial y pantallas para ver eventos deportivos, un agradable patio, varias áreas privadas y el salón de degustación de la Destilería Raw.

Blake destaca por su cocina fusión con inspiración global y sus ingredientes hechos en casa, disponibles para brunch y cena.

Entre sus platillos más recomendables están el Ramen Cacio e Pepe, las costillas BBQ al estilo coreano, el poke de atún, el poutine de Pork Belly y la hamburguesa de falafel. ¡Tiene algunas opciones veganas!

También vale mucho la pena visitar el truck PD3, de la misma cadena, con deliciosos tacos fusión y otras delicias callejeras. Abre de mayo a octubre.

4. Tapas Restaurant

Foto: Tapas / Dónde comer en Canmore

Uno de los restaurantes más románticos para comer en Canmore –y todo Canadá-, el Tapas Restaurant se encuentra dentro de una encantadora construcción histórica. Su oferta gastronómica consiste en una fusión de sabores españoles y mediterráneos.

Su concepto farm to table garantiza que todos sus platillos se hacen con ingredientes frescos y locales. Todas sus salsas, caldos y postres también se preparan en casa.

La mayoría de sus platillos están hechos para compartirse. Su selección incluye tapas y pinchos de distintos ingredientes, como carnes frías, quesos y papas bravas. El menú incluye también platos fuertes, como gnocchis, carnes y mariscos.

5. Table Food + Drink

Foto: Table Food and Drink / Dónde comer en Canmore

El Table Food + Drink es la opción obligada para comer en Canmore cuando se trata de descubrir la cocina contemporánea canadiense. Su filosofía es usar ingredientes de calidad, prepararlos con métodos tradicionales y darles una interpretación contemporánea.

Su carta también ofrece platillos para compartir, como tablas de quesos y carnes frías, ostras frescas, arancini y coles de Bruselas fritas, así como otras tentadoras opciones como sopa de zanahoria ahumada y coco, papardelle con carne de bisonte, pollo con corteza de pistache y romero, salmón sellado y cortes de la mejor calidad.

Sus menús cambian según la temporada, por lo que siempre hay algo nuevo y delicioso que probar.

6. Communitea Cafe

Foto: Travel Alberta,Chris Amat / Dónde comer en Canmore

Si buscas un lugar para comer sano y rico en Canmore, el Communitea te va a encantar, pues ofrece comida saludable y fresca, con ingredientes locales y orgánicos. Su menú se especializa en opciones vegetarianas/ veganas y sin gluten.

Su menú cuenta con deliciosas preparaciones con o sin proteína animal, como Buddha Bowls, Pad Thai, Curry de coco con arroz, sándwiches, wraps, quesadillas de pollo al chipotle y aguacate, ensaladas y más.

¡También tiene desayunos y menú para niños!

7. Rocky Mountain Flatbread Co.

Foto: Flatbread

Disponible en distintas partes de Canadá, el Rocky Mountain Flatbread Co. es perfecto para consentirse. Ofrece un menú fresco y local, con ingredientes regionales y orgánicos, y

opciones para todos los gustos. Se especializan en pizzas al horno de leña, pero también tienen mariscos, pastas, ensaladas, postres, y cervezas y licores artesanales.

Tienen la ventaja de contar con alternativas veganas y sin gluten, y siempre libres de nueces.

8. Gaucho Brazilian Barbecue

Foto: Gaucho/ Dónde comer en Canmore

Si eres amante de la carne, el mejor lugar donde comer en Canmore es el Gaucho Brazilian Barbecue. Como su nombre indica, este restaurante se especializa en espadas al estilo brasileño que llevan directamente a tu mesa. Ofrece una excelente variedad de tipos de carne, desde alitas a la cerveza y brisket al ajo hasta salchichas, Top Sirlion y res al parmesano.

Para acompañar la carne podrás disfrutar de una selección de acompañamientos y ensaladas, así como apetitosos cocteles.

9. Where The Buffalo Roam Saloon

Foto: Travel Alberta, Chris Amat/ Dónde comer en Canmore

La siguiente recomendación de nuestra lista de los mejores restaurantes de Canmore es Where The Buffalo Roam Saloon. Este restaurante es muy conocido por sus bebidas, con una notable selección de cerveza artesanal, vinos locales y cocteles.

Su menú, aunque no muy extenso, brilla por sus sabores canadienses con inspiración global. Muchos de sus platos son ideales para compartir o para picar, como las Moules Frites, el queso Brie horneado y la tártara de res.

También tiene opciones más tradicionales, como las hamburguesas con carne Wagyu, el Schnitzel de pollo y curry vegetariano. Si vas con niños, tienen un menú especialmente creado para ellos.

Ten en cuenta que el lugar sólo tiene capacidad para 30 personas y no aceptan reservaciones en temporada alta.

10. Crazyweed

Foto: Travel Alberta, Chris Amat / Dónde comer en Canmore

Crazyweed ofrece una combinación ideal entre relajación y elegancia, y algunos de los mejores platillos que comer en Canmore. Su atractiva carta ofrece platillos como costilla al Masala, pollo asado a la tailandesa, berenjena rostizada a la miel.

No te pierdas su hora feliz, que ofrece delicias como carnes frías, quesos ahumados y fideos de garbanzo.

Otros excelentes restaurantes de Canmore son Tavern 1883, Wild Orchid Bistro & Sushi Lounge, Sage Bistro & Wine y The Market Bistro.

Otras experiencias culinarias de Canmore…

Canmore Food Walking Tour

Foto: Canmore Walking Tour / Dónde comer en Canmore

Una gran opción para disfrutar la gastronomía de Canmore, es tomar uno de sus tours culinarios. Destaca especialmente el Canmore Food Walking Tour, que tiene cuatro horas de duración y te permite probar algunos de los clásicos culinarios de la ciudad, como flatbreads, res de Alberta, cerveza local, BBQ brasileña y deliciosos postres. Visitarás excelentes restaurantes y mercados, disfrutarás de vistas increíbles de las montañas y te acercarás al arte urbano.

Destilerías y cervecerías

Foto: Travel Alberta/ Dónde comer en Canmore

Además de su suculenta gastronomía, otros elementos imprescindibles de la escena culinaria de Canmore son sus cervecerías, como The Grizzly Paw Brewing Company. Además de probar múltiples variedades de cerveza artesanal local, podrás acompañarla con todo tipo de deliciosos platillos. Si te interesa, también se ofrecen recorridos por sus instalaciones para aprender más acerca de cómo se hace la emblemática bebida.

En caso de que la cerveza no sea lo tuyo, la ciudad tiene varias destilerías, como Raw y Wild Life Distillery; ambas ofrecen tours.

¡Te invitamos a descubrir los sabores de Canmore!