El sabor más auténtico de Montreal

Sumérgete en la experiencia culinaria incomparable de Montreal, la capital gastronómica de Canadá, ideal para viajeros foodies y amantes de la buena mesa. Desde encantadores barrios con propuestas irresistibles hasta restaurantes galardonados, la ciudad ofrece un abanico de sabores que merecen ser explorados.

¿Por qué Montreal es única en el mundo culinario?

Montreal se destaca como la única ciudad canadiense en la lista Good Food Cities of the World. En 2022, CNN Travel reconoció el sándwich de carne ahumada como uno de los mejores del planeta. Además, la ciudad ha sido aclamada como la capital mundial de la agricultura urbana, destacando su compromiso con prácticas sostenibles.

Platillos clásicos que debes probar

Experimenta la fusión de influencias locales e internacionales a través de platillos típicos que reflejan la rica herencia culinaria de Montreal:

• Bagels: Hechos a mano y cocidos en horno de leña en lugares icónicos como Fairmount Bagel y St. Viateur.
• Sandwich de Carne Ahumada: Disfruta del brisket ahumado con mostaza amarilla en pan de centeno en Schwartz’s Deli.
• Poutine: Una deliciosa combinación de papas a la francesa, gravy y queso “en grano”.

Chefs emblemáticos y restaurantes destacados

Conoce a algunos de los chefs que han dejado su marca en la escena culinaria de Montreal:

• Maria de Frais y Zoya de Le Virunga (Cocina africana subsahariana).
• Ari and Pablo Schor de Restaurant Beba (Cultura española e italiana en Argentina).
• Paul Toussaint de Kamuy (Sabores caribeños con influencia francesa).

Diversidad gastronómica

Montreal ofrece una gama completa de experiencias culinarias, desde alta cocina hasta propuestas sustentables. Descubre opciones que van desde:

• Polliflora: Cooperativa apícola y Miele con amaretto de miel local.
• Les Filles Fattoush: Oportunidad laboral y redes sociales para mujeres sirias.
• La Centrale Agricole: Cooperativa de agricultura urbana en Quebec.

Restaurantes centenarios

Explora la historia gastronómica de Montreal visitando los restaurantes más antiguos, como Auberge Saint-Gabriel (1754) y Schwartz’s (1928).

Experiencias culinarias únicas

Descubre la riqueza culinaria de Montreal a través de diversas experiencias:

• Mercados Culinarios: Jean-Talon y Atwater ofrecen productos frescos y preparaciones locales.
• Food Trucks: Encuentra delicias locales e internacionales en los barrios y eventos de la ciudad.
• Food Halls: Le Central – Manger Montréal y otros son complejos gastronómicos que reúnen lo mejor de la cocina local.

Cafeterías, cerveza, vino y mixología

Explora la excepcional escena cafetera, la creciente escena cervecera con más de 40 microcervecerías, y disfruta de la propuesta de vinos y mixología única de Montreal.

Solo para Foodies: tours y otras experiencias

Sumérgete en la diversidad culinaria de la ciudad a través de tours por barrios, clases de cocina, brunch al estilo Montreal y menús de degustación.

Eventos culinarios imperdibles

Participa en eventos como MTLàTABLE, MONTRÉAL EN LUMIÈRE, y Poutine Week para experimentar la efervescencia gastronómica de Montreal.

Descubre por qué Montreal destaca como una ciudad extraordinaria en el ámbito gastronómico, ofreciendo sabores excepcionales y experiencias culinarias únicas en cada rincón de la ciudad. No es de extrañar que muchos de sus establecimientos hayan alcanzado las posiciones más destacadas en listas de renombre. ¡Explora el auténtico sabor de Montreal ahora!