Dónde comer las mejores tortas ahogadas en Guadalajara
Si vas a viajar próximamente a Guadalajara, además de un taco de ojo te puedes echar una torta ahogada. Aquí te decimos dónde puedes comer las mejores tortas ahogadas de la ciudad.
Platillo por demás representativo que, a grandes rasgos, lleva pan, carne y una salsa bien picante.
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Tortas Toño
Hay de buche, pierna, lengua, panza, pollo, camarón y hasta panela.
El primer local de Tortas Toño está en la colonia Providencia de la capital tapatía, pero hay varias sucursales por la ciudad.
Una gran ventaja es que tú mismo puedes bañar tu torta al gusto con la cantidad de frijoles y salsa que desees.
Además de las tortas encuentras tacos dorados de frijol, papa y requesón.
Para los godines que deben justificar gastos, sí emite facturas.
Foto: Youtube. Las tortas ahogadas son un platillo representativo de Jalisco.
Tortas Ahogadas José El de la Bicicleta
La diferencia está en la salsa que es preparada en crudo.
Esto, dicen las buenas lenguas, evita que se irrite el estómago para que le puedas entrar con gusto.
Las originales Tortas José el de la bicicleta son una verdadera tradición con más de 50 años.
Se encuentran ubicadas en Nicolás Regules 107, Mexicaltzigo, Guadalajara.
El horario es de 08:00 a 17:30 horas y el teléfono es 3343-2074
Tortas El Príncipe Heredero
Mejor conocidas como las de atrás del Sears.
Están ubicadas en el mero centro de Guadalajara, en Epigmenio González 200 y Calle Manzano.
Con la receta clásica, se han mantenido por más de 50 años, atrayendo entre su clientela a alcaldes y gobernadores.
Es un puesto de comida en la calle con mesas, banquitos, un par de sombrillas y su tradicional toldo.
Las tortas ahogadas llevan frijoles refritos encima y como parte del menú también se ofrecen tacos dorados.
Lo único malo es que cierran relativamente temprano, alrededor de las 16:00 horas.
Puedes acompañar esta delicia con una buena agua de horchata.
Tortas Rober´s
Con una de las salsas más picosas de la ciudad. De esas que te hacen lagrimear.
Están ubicadas en López Portillo 745, esquina con Margil de Jesús.
Tienen más de 30 años de tradición en tortas ahogadas.
La calidad de lo que te comes está respaldada por el sello certificado TIF (Tipo Inspección Federal).
La carne que utilizan es traída directamente de la ciudad de La Piedad, Michoacán.
En Tortas Rober´s te pueden preparar torta de carnitas, buche o lengua.
Y tienen una mini torta ahogada ideal para iniciar a los niños en esta tradición.
Obviamente también cuentan, para eso, con una salsa menos picosa.
Además de las tortas venden tacos dorados y platos de carnitas bañadas, como casi todo en Guadalajara.
Es tal su fama que ya abrieron una sucursal en Tlaquepaque también.
Tortas ahogadas El Pingüino
Una variante a la receta original de las tortas ahogadas, pues el pan está relleno de lomo, no de carnitas.
Además, a estas les ponen aguacate.
El puesto está ubicado en la calle 12 de diciembre, entre Ignacio Carrillo y López Mateos, a un costado de Plaza del Ángel.
Tienen una salsa que pica mucho y otra que no tanto, como sucede en diversos locales de la ciudad.
Así que si quiere probar esta delicia no temas, no te tienes que ahogar con el picante.
Pregunta siempre por una variante menos brava.
