Gastronomía
Los 10 países con la mejor comida del mundo
Si eres un amante de la comida y te gusta mover el bigote, toma nota de los países con la mejor comida del mundo y anímate a descubrir el planeta a través de su gastronomía.
Aquí descubrirás por qué estos países son consideradas las naciones con la mejor comida del mundo, así como sus platillos típicos y sus emblemáticas bebidas.
Los países con la mejor comida del mundo
En este mapa podrás ubicar los países con la mejor comida del mundo y así organizar un itinerario lleno de sabor.
10. Comida libanesa
Presume ser la cocina más elaborada y variada de entre sus parientes culinarios árabes, la comida libanesa combina influencias fenicias con platos árabes y con el toque de sofisticación pijotera que aportó el periodo de ocupación de los franceses.
Si algo tienen los franceses es que donde han ido se come mejor. Y se suele comer pan. Sin duda, estas influencias colocan a Líbano en uno de los países con la mejor comida del mundo.
Ejemplo: Comienza mojando pan de pita en sabroso hummus y en la pasta de berenjena llamada baba ghanouj. A continuación métete entre pecho y espalda unas bolas de kibbeh rellenas de carne picada, y de postre baklava, magníficas pastas de hojaldre, miel y frutos secos.
Líbano es uno de los países con la mejor comida del mundo.
9. Comida mexicana
Nunca ofendas a un chef mexicano, porque tiene la capacidad de dormirte el paladar a golpe de chile hasta que penosamente supliques por más agua.
Sin embargo, la tendencia mexicana hacia el picante (según ellos, lo picoso) no implica que intenten compensar que su gastronomía sea limitada o pobre.
Al contrario, la preponderancia de la variedad tex mex de tacos y fajitas en la escena internacional no hace justicia a lo diverso de las cocinas regionales del país.
Influencias mayas, aztecas y españolas buscaron la creatividad en los ingredientes puramente americanos como el cacao, el aguacate o el tomate. Hecho que coloca a México como uno de los países con la mejor comida del mundo.
Ejemplo: De primero, moja los totopos (nachos) en guacamole casero y rebájalo con una cerveza Negra Modelo. De plato principal podrías tomar el sabroso mole poblano, pero deja hueco para los tequilas del final o tus amigos mexicanos no te podrán tomar en serio.
Los platillos mexicanos dentro de la mejor comida del mundo.
8. Vietnam, uno de los países con la mejor comida del mundo
La siguiente posición en la lista de la mejor comida del mundo es para Vietnam. Su gastronomía es conocida por su uso generalizado de la salsa de pescado, salsa de soja y la salsa hoisin (su olor proporciona un carácter único a la cocina).
Las recetas de platos procedentes de Vietnam emplean muchos vegetales, hierbas y especias. Algunas de ellas como la hierba limón, lima y las hojas de lima kaffir.
A través de todas las regiones el énfasis es siempre en servir alimentos frescos. Más picante al sur que al norte, el equilibrio de esta gastronomía, considerada una de las mejores comidas del mundo, se encuentra en la antigua capital imperial de Hue, famosa por un rey de gustos exquisitos que revolucionó la cocina en el siglo XIX con su estilo de cocina que se podría definir como tapas a lo oriental.
Ejemplo: De aperitivo Gỏi cuốn (rollos de ensalada) bien mojados en la salsa de pescado nuoc mam. ¿De segundo qué apetece? Si es pescado podría ser un Cá kho tộ caramelizado, si es carne podría ser un Bo kho, caldo de carne en el que se moja baguette al estilo francés. ¡Delicioso y encima perderás peso! Dos razones para que ocupe un lugar en nuestra lista de la mejor comida del mundo.
Entre las comidas del mundo más famosa está la vietnamita.
7. Comida japonesa
Pequeños y meticulosos, los japoneses han llevado su gusto por la eficiencia a la exterminación de toda la fauna marina del Océano Pacífico.
Algo bueno se desprende de esta pasión por el mar, (no en vano el japonés es el mayor consumidor de pescado per cápita del mundo), ya que todos los excesos en la pesca se convierten en mimo al pez una vez que se encuentra en la cocina. Te aseguramos que sus mariscos frescos colocan a China en el tercer sitio de nuestra lista de la mejor comida del mundo.
Por si no fuera suficiente, el buey de Kobe es de las mejores razas de bovino que puedes tener el placer de degustar. Los acompañamientos japoneses varían, pero prepondera el sake, soja, jengibre, wasabi, azúcar y vinagre. Sana y nutritiva, la gastronomía japonesa pega muy fuerte. Y quien se atrevería a dudar que Japón es uno de los países con la mejor comida del mundo.
Ejemplo: Aprovéchate de la sabiduría que dejaron los misioneros portugueses y cómete un plato de tempura, ligera fritura de verduras y gambas. Sigue con exquisitos cortes de sashimi, (pescado crudo), y unos nigiris de sushi. Para completar el menú, devora un sukiyaki y tocarás el cielo.
La gastronomía japonesa, una de las mejores comidas del mundo.
6. Comida peruana
La frígida corriente de Humboldt que alcanza la costa peruana no es buena noticia para los bañistas de las playas, pero sí lo es para nuestros estómagos.
El agua fría dota de un intenso sabor al marisco y pescado que es el eje de la gastronomía de Perú, y quizás el producto que la coloca en una de las mejores comidas del mundo. Pero como lo ha demostrado el chef Gastón Acurio, la cocina peruana es mucho más que ceviche y tiraditos.
La nueva revolución gastronómica utiliza ingredientes propios e influencias españolas para convertirse en una de las mejores de comidas del mundo. ¿Sabías que existen más de 3,000 variedades de patata en Perú?
Ejemplo: Es imprescindible comer un buen ceviche, (pescado crudo marinado) para comenzar un festín peruano. Acompáñalo con causa limeña de patata, y de segundo plato puedes elegir entre el tradicional y cremoso ají de gallina o un chupe de camarones del sur de Perú. Ambos son deliciosos. De postre un suspiro limeño para mantener los michelines y deja hueco para un Pisco Sour, el cóctel nacional.
De hecho, la propuesta gastronómica de Perú, hoy lucha por convertirse en la mejor comida del mundo y está muy cerca de lograrlo.
Otras de las naciones con la mejor comida del mundo es Perú.
5. Comida italiana
Si no puedes presumir de tener a la “mama” en casa preparando tortellini casero, al menos puedes consolarte pensando en que la italiana, además de ser de las mejores comidas del mundo, es de las cocinas más exportadas.
En cualquier rincón podrás encontrar un restaurante con mantel a cuadros, velas, y una serenata en la radio. A pesar de girar alrededor de la pasta, la cocina italiana no es en absoluto limitada. En este país se hacen maravillas con arroz, carne y marisco.
Ejemplo: Tras matar el apetito inicial con unos antipasti como la ensalada caprese de mozzarella, hay que degustar la pasta: Tortellini, tagliatelle, spaguetti, gnochi, ravioli, fettuccine, y un largo etcétera de tipos de pasta para mezclar con diversas salsas como carbonara, bolognesa, norma, amatriciana, puttanesca, arrabiatta, pesto… De postre, un tiramisú o un canoli siciliano entrarán maravillosamente, y que no falte el café expresso.
Italia, uno de los países con la mejor comida del mundo.
4. Otro de los países con la mejor comida del mundo es India
Existen un peligro de la gastronomía de India: Puedes perder el sentido del gusto cortesía de un chef con amor al picante. Pero si olvidas esta minucia, (lo mejor son lugares con muchos comensales porque garantiza la frescura de los ingredientes), o frecuentas restaurantes de buena reputación (generalmente en hoteles), puedes tener el viaje gastronómico de tu vida.
La cocina india no es única, abarca todo un subcontinente, por lo que existe tanta variedad que tardarías semanas en probar lo más representativo.
Ejemplo: Siempre se acierta con unas samosas, hojaldres rellenos, antes de un cremoso plato de lamb korma o chicken tikka masala (si no quieres picante) o cualquier carne con salsa madras (si deseas prender fuego a tu lengua).
India ofrece una de las mejores comidas del mundo.
3. Comida china
China también se encuentra en la lista de los países con la mejor comida del mundo. Quizás sea por el mero número de chinos que hay apelotonados en su país, pero los chinos se comen cualquier cosa que se mueva.
Y esto es bueno porque han experimentado con todos los sabores y texturas para que tú no tengas que hacerlo y puedas degustar lo más sabroso.
¿Quieres comida picante? Prueba la comida de Sichuan. ¿Quieres multitud de platos pequeños? Para ti fue creada la comida cantonesa. ¿Quieres escorpiones fritos? No juzgamos y también puedes conseguirlos en las calles de Pekín.
Con infinidad de comidas regionales, condimentos y milenios de tradición gastronómica, China no es la nación con la mejor cocina del mundo por ahora, pero todo apunta a que lo sea en pocos años.
Ejemplo: En el restaurante secuestra el carrito móvil que transporta los dim sum (tapas chinas) y disfruta unas empanadillas hervidas de gambas. Sigue con marisco en sal y pimienta y un pato laqueado cantonés. Y sigue pidiendo más platos porque en China es de mala educación que no sobre comida.
En China, se sirve una de las mejores comidas del mundo.
2. Comida francesa
Esta posición de la mejor comida del mundo la ocupa Francia. Se dice que los franceses son arrogantes, pero tienen una buena razón para serlo: Su espectacular gastronomía.
Con una saludable mezcla de hortalizas, verduras, carne, pescado y fruta, los franceses han tomado la dieta mediterránea y la han llevado a un espectacular nivel.
No es una sorpresa que la Guía Michelin haya premiado consistentemente a más restaurantes franceses con sus estrellas que a cualquier otro país del mundo. Y es que como durar que Francia es uno de los países con la mejor comida del mundo.
Ejemplo: Se puede empezar compartiendo un poco de queso Roquefort o Camembert, y un plato de foie gras de hígado de oca, para luego pasar a luchar con los escargots (caracoles de tierra) para hacerles perder su concha protectora.
Si no temes a la carne cruda, continua con un steak tartare de textura y sabor de ensueño. Y para postre, molesta al camarero pidiendo un crepe suzette. Ya verás que cara pone. ¿Estas de acuerdo que con toda esta variedad culinaria, los franceses poseen una de las mejores comidas del mundo.
Francia, una de las naciones con la mejor comida del mundo.
1. Comida española
La cocina española ya prometía desde hace siglos, pero había ejercido de primo segundón de la comida francesa. Eso ya cambió y la comida española ha tomado cuerpo propio superando en originalidad y variedad a la gastronomía de Francia. De hecho, es considerada la mejor comida del mundo.
Presumiendo de ser el tercer país del mundo en estrellas Michelin, (siendo de lejos el menos poblado de los tres) su potencial culinario quedó de sobra probado tras alojar durante años el mejor restaurante del mundo, según los chefs más expertos: “El Bulli”.
Con una comida regional envidiable y unos sabores únicos, la gastronomía española está comenzando recientemente a extenderse por el mundo, pero siempre puedes encontrar algún buen restaurante de tapas en cualquier ciudad extranjera.
Ejemplo: Después de la partidita de mus, disfruta de los pimientos rellenos de bacalao y la tabla de jamón ibérico de bellota.
¿Suena bien un arroz a banda o prefieres algo más contundente como la fabada asturiana? En cualquier caso, de postre siempre entra bien una crema catalana, café, y puro. Y no nos olvidamos del orujo. Sin duda, su diversidad de platillos e interesantes combinaciones la hacen la mejor comida del mundo.
La mejor comida del mundo es la española.
De seguro ya se te hizo agua la boca, ¿Que te parecieron esta lista con Los 10 países con la mejor comida del mundo? Si ya tienes pensado que vas a comer te recomiendo que leas Los mejores lugares para tomar cerveza en la CDMX para que tu platillo favorito lo acompañes con una exquisita bebida.
