Los 10 restaurantes más antiguos del mundo

Explorando en la historia de la gastronomía a través de los restaurantes más antiguos del mundo. En este artículo, descubriremos diez de estos establecimientos, revelando su historia, ubicación y la singularidad que los ha mantenido en pie durante siglos. Acompáñanos en este recorrido culinario que fusiona historia, cultura y sabor.

1. Stiftskeller St. Peter

Situado en Salzburgo, Austria, se menciona por primera vez en los registros históricos en el año 803. Se cree que es el restaurante en funcionamiento más antiguo del mundo. https://www.stpeter.at/en/

2. Zum Franziskaner

Ubicado en Estocolmo, Suecia, y data de 1421. https://www.zumfranziskaner.se/en/

3. Zum Roten Bären

Situado en Friburgo, Alemania, y se remonta alrededor de 1120, aunque ha estado funcionando como restaurante desde 1387.

4. Gasthaus zum Kreuz

Ubicado en Mammertshofen, Suiza, ha estado en funcionamiento desde 1303.

5. Zur letzten Instanz

Este restaurante en Berlín, Alemania, ha estado sirviendo comidas desde 1621. https://www.zurletzteninstanz.com/

6. La Tour d’Argent

Situado en París, Francia, se cree que ha estado en funcionamiento desde 1582. https://tourdargent.com/en/

7. Botín

Situado en Madrid, España, y según el Libro Guinness de los Récords, es el restaurante más antiguo del mundo, en funcionamiento desde 1725. https://botin.es/?lang=en

8. La Campana

También ubicado en Roma, Italia, ha estado en funcionamiento desde 1518.

9. Sobrino de Botin

Ubicado en Madrid, España, y ha estado en funcionamiento desde 1725. https://botin.es/?lang=en

10. Honke Owariya – Kyoto (Japón)

Ha estado en funcionamiento desde146. https://honke-owariya.co.jp

Es importante mencionar que la antigüedad de un restaurante puede variar dependiendo de cómo se defina. Algunos consideran que un restaurante es “antiguo” si ha estado en el mismo lugar desde su fundación, mientras que otros pueden considerar que un restaurante es “antiguo” si ha estado en funcionamiento continuo, independientemente de su ubicación. Además, la información sobre restaurantes muy antiguos puede ser difícil de verificar de forma definitiva.