Qué comer en Bogotá, Colombia: un paraíso del sabor

Bienvenidos a la vibrante capital de Colombia, un paraíso para los amantes de la gastronomía, el sabor y las experiencias culinarias. La ciudad cuenta con una oferta culinaria con igual, que van de platos típicos que surgieron de la combinación de sabores nativos y europeos a afamados restaurantes de chefs de clase mundial. Así que para que en tu próximo viaje puedas disfrutar al máximo, aquí te decimos nuestra selección de las mejores cosas que comer en Bogotá.

Qué comer en Bogotá

Entradas

Changua con huevo

Esta suculenta sopa caliente tiene leche, huevos, cilantro y cebolla. Se sirve con pan con mantequilla y se suele comer en la mañana.

Sopa de pan en cazuela

Sopa preparada con papa, queso, carne de res o jamón, huevos, pan blanco y cilantro. ¡Una delicia local!

Empanadas

Empanadas fritas rellenas de carne, papa y especias.

Papa chorreada

Papas sabaneras servidas en un guiso de tomate, cebolla, queso, leche y pimienta.

Ajiaco, un imperdible que comer en Bogotá

Una sopa cremosa preparada a base de tres tipos de papa, leguminosas, maíz, pechuga de pollo y crema de leche. Se puede servir con alcaparras y aguacate.

Arepas

Por supuesto, otro de los platillos que comer en Bogotá y en todo Colombia son las deliciosas arepas, preparadas con masa de maíz seco. Se pueden comer solas o con mantequilla, así como rellenas de huevo, queso o carne.

Platos fuertes

Fritanga

Platón servido con morcilla, carne de res, cerdo, chorizo, longaniza y vísceras. Se acompañan con papa criolla y plátano frito.

Albondigón bogotano

La versión colombiana de las albóndigas, se hace con carne molida, comido y pan de trigo. Se sirve en una salsa de jitomate y vinagre.

Puchero

Este guiso se prepara con distintos tipos de carne (como lomo de cerdo, tocino y longaniza), plátano verde, maíz tierno, papa, col, yuca, calabaza y caldo de tomate con hierbas de olor.

Tamales

Similares a los tamales mexicanos, se hacen con masa de maíz en hoja de plátano. Los hay de muchos estilos, pero los más populares son los de Tolima, que llevan huevo cocido, zanahoria, tocino, cerdo y pollo.

Sancocho de gallina, una delicia que tienes que comer en Bogotá

Este delicioso guiso colombiano se hace con pollo o gallina, verduras, elote, yuca, papa y plátano.

Para acompañar, te recomendamos probar el pan de yuca, la almojábana (pan de harina de maíz y queso campesino cocinado al horno y acompañado con miel de piloncillo)  y el envuelto de maíz (similar a un tamal).

Los postres imperdibles que comer en Bogotá

Arroz con leche

Una delicia muy parecida a la nuestra, prepara con arroz, leche, azúcar, huevo y mantequilla.

Merengón colombiano

Crujientes merengues servidos con crema de leche y pulpa de guanábana o fruta fresca.

Cocadas

Bocaditos de coco rallado y miel de piloncillo

Postre de natas

Natilla de leche acompañada con pasas

Aguapanela con queso

Miel de piloncillo servida con queso fresco.

Tres leches

Una especie de flan preparado con leche condensada, crema y leche de vaca. Se acompaña con galletas o frutas.

Obleas

Delgadas obleas de harina rellenas de arequipe (similar al dulce de leche).

Buñuelos bogotanos

Buñuelos fritos de harina de maíz y yemas de huevo bañados en almíbar.

¿Y las bebidas?

Chocolate santafereño

Un clásico para el desayuno o la cena, es espumoso chocolate con leche acompañado de queso y servido con pan de queso colombiano o arepas con mantequilla.

Canelazo

Bebida caliente a base de canela, aguardiente y miel de piloncillo.

Café

El café colombiano es uno de los más famosos del mundo por su aroma y sabor. Al café negro se le conoce como “tinto” y al café con leche, “perico”.

Masato

Refrescante bebida preparada con harina de maíz o arroz, piloncillo, hojas de naranja, clavo y canela. ¡Similar al atole pero servido frío!

Y ahora que sabes qué comer en Bogotá, te invitamos a leer acerca de dónde comprar en la capital colombiana.

¿Dónde comer en Bogotá?

Ahora que conoces los platillos típicos que comer en Bogotá, es momento de hablar de los mejores sitios para probarlos. Como mencionamos arriba, la capital colombiana cuenta con una extensa oferta de restaurantes de comida típica bogotana y regional, así como con opciones internacionales, que muchas veces se fusionan con lo local y por supuesto, alternativas para todos los bolsillos.

A la vez, la ciudad es hogar de varios de los restaurantes más aclamados del mundo, como Leo, de Leonor Espinosa; Harry Sasson, del chef del mismo nombre; y El Chato, de Alvaro Clavijo.

Las mejores zonas para comer en Bogotá

Existen cinco zonas dedicadas a la buena mesa en Bogotá, cada una, con un sabor particular. Consulta su ubicación en el siguiente mapa:

Zona C, en el barrio La Candelaria

Es el barrio donde nació Bogotá que hoy alberga arte, cultura, historia, arquitectura y, por supuesto, gastronomía. Aquí encontrarás  alrededor de una treintena de pequeños cafecitos y restaurantes ofrecen desde recetas tradicionales, hasta cocina de vanguardia y lugares con mucha identidad, que manejan un concepto muy particular, más allá del sabor. Es una buena opción si buscas comer a buen precio y disfrutar de la sazón tradicional.

Zona T: de los mejores sitios donde comer en Colombia

La Zona T es una de las visitas obligadas de la ciudad, tanto por su vibrante vida nocturna como por su diversa oferta gastronómica. Aquí podrás elegir entre restaurantes de distintas especialidades, que destacan, además de por su menú, por sus propuestas y conceptos, diseño y decoración. Sin embargo, aquí no solamente hay cocina novedosa y de autor, sino opciones mucho más relajadas y casuales, incluyendo cervecerías, pizzerías y locales de comida rápida.

Zona G, una mirada más artística

Otra estupenda opción donde comer en Bogotá, la Zona G es territorio de artistas, donde se pueden saborear los mejores platos internacionales preparados por cocineros expertos. Aquí encontrarás de todo un poco, desde cortes hasta cocina francesa, sabores mediterráneos, opciones vegetarianas y novedosas propuestas. Guarda también un huequito para probar las delicias de sus pastelerías y panaderías colombianas.

Zona M, La Macarena

La Zona M es una de las zonas más interesantes de la ciudad, al ser residencia de estudiantes, cocineros, artistas, pintores, escritores y poetas. Esta diversidad de habitantes se refleja en su oferta gastronómica, que te permite disfrutar de todo desde asados hasta tapas. También hay varios acogedores cafés y tiendas especializadas en productos culinarios.

Usaquén y la nueva movida gastronómica

Otro sitio obligado donde comer en Bogotá es Usaquén, cuna de la nueva movida de la gastronomía bogotana. En este exclusivo barrio se ubican algunos de los mejores y más lujosos restaurantes de la ciudad. Eso sí, la cuenta es bastante más elevada que en otras partes de la capital.

Cuánto cuesta comer en Bogotá

En pocas palabras, cuánto cuesta comer en Bogotá depende de dónde y qué quieras comer. La ciudad tiene opciones para todos los bolsillos y todos los paladares. Por ejemplo, si vas con poco presupuesto encontrarás opciones como arepas y buñuelos por doquier, con lo que quedarás satisfecho por menos de $50. También hay como restaurantes económicos con menús de alrededor de $70-$150.

Ahora que, si quieres algo menos casual sin llegar al lujo, calcula que una comida completa con bebida y postre te saldrá alrededor de $200- $400.

¿Quieres una experiencia más de lujo? Entonces prepárate para pagar entre $500 y $2000.