Descubre los 14 Restaurantes con Estrella MICHELIN en Miami

Miami, con su vibrante vida nocturna, playas sorprendentes y rica diversidad cultural, también es un destino culinario de clase mundial. En 2024 14 restaurantes con estrellas MICHELIN en Miami, una distinción que refleja excelencia, innovación y dedicación en el arte culinario. A continuación, te llevamos por un recorrido por estos destacados restaurantes, cada uno ofreciendo una experiencia única.

1. L’Atelier de Joël Robuchon (2 estrellas MICHELIN)

Ubicado en el Miami Design District, L’Atelier de Joël Robuchon es el máximo referente culinario de Florida con dos estrellas MICHELIN. Este espacio rinde homenaje al legendario chef Joël Robuchon, fusionando la artesanía culinaria con una experiencia visual. Los comensales pueden observar la creación de los platillos en una barra central, mientras disfrutan de un menú prix fixe que varía según la temporada. Cada bocado es una muestra exquisita de la cocina francesa contemporánea.

2. Boia De (1 estrella MICHELIN)

Pequeño en tamaño pero grande en sabor, Boia De está ubicado en Buena Vista y ofrece una cocina italiana moderna que desafía las expectativas. Los chefs Luciana Giangrandi y Alex Meyer sorprenden con innovadores platos como el pappardelle de conejo o el tagliolini nero con cangrejo real. La presentación es impecable, y los sabores audaces te dejarán queriendo más.

3. Cote Miami (1 estrella MICHELIN)

Cote Miami, en el Miami Design District, es una fusión de la parrilla coreana y una steakhouse americana. Este restaurante es un sueño para los amantes de la carne, con opciones como el Steak Omakase y una carta de vinos impresionante con más de 1,200 etiquetas. Cada corte de carne, ya sea USDA prime dry-aged o seleccionado por el chef, está preparado para deslumbrar tanto en presentación como en sabor.

4. Hiden (1 estrella MICHELIN)

Hiden es un pequeño pero exclusivo restaurante japonés omakase, con solo ocho asientos, lo que lo convierte en una experiencia íntima y personal. Situado en Wynwood, cada plato refleja la frescura, precisión y armonía de la cocina japonesa tradicional. El enfoque en ingredientes de alta calidad garantiza una experiencia gastronómica inolvidable.

5. Le Jardinier (1 estrella MICHELIN)

Le Jardinier, también en el Miami Design District, es un homenaje a los ingredientes frescos y sostenibles. Su menú celebra los sabores de temporada en un entorno moderno y elegante. Ideal para quienes buscan opciones más ligeras y saludables, Le Jardinier ofrece platos coloridos y frescos que destacan por su presentación impecable.

6. Los Félix (1 estrella MICHELIN)

Ubicado en Coconut Grove, Los Félix mezcla la tradición culinaria mexicana con un ambiente artístico. Su enfoque en ingredientes nativos y vinos biodinámicos crea una experiencia multisensorial que honra las raíces indígenas de México. Platos como las carnitas de cachete de cerdo o el mole de betabel con pulpo a la parrilla demuestran creatividad y autenticidad en cada bocado.

7. Stubborn Seed (1 estrella MICHELIN)

En South Beach, el chef Jeremy Ford, ganador de Top Chef, transforma la cocina estadounidense contemporánea en una experiencia visual y gustativa en Stubborn Seed. Cada plato está cuidadosamente diseñado y presentado, destacando tanto la técnica como los sabores. La carta de cócteles también es notable, complementando a la perfección los platos.

8. The Surf Club Restaurant (1 estrella MICHELIN)

Ubicado en Surfside y bajo la dirección del chef Thomas Keller, The Surf Club Restaurant lleva la cocina continental clásica a nuevas alturas. Platos como el crudo de vieiras y la langosta Thermidor resaltan la combinación de lujo y tradición. Su carta de vinos y cócteles completa esta experiencia culinaria inolvidable.

9. Tambourine Room by Tristan Brandt (1 estrella MICHELIN)

Con un exclusivo menú de degustación de 10 tiempos, Tambourine Room by Tristan Brandt fusiona la cocina francesa contemporánea con influencias asiáticas. Cada plato está perfectamente maridado con vinos seleccionados, asegurando una experiencia sofisticada que refleja la atención al detalle en un entorno reservado y exclusivo.

10. Ariete (1 estrella MICHELIN)

En Coconut Grove, el chef Michael Beltrán lidera Ariete, combinando cocina americana y francesa con un toque moderno. Platos como el pato Canard Rohan demuestran la habilidad del chef para fusionar lo clásico con lo contemporáneo. Este restaurante es ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica que desafía las expectativas.

11. Elcielo Restaurant (1 estrella MICHELIN)

Elcielo Restaurant, en Brickell, lleva la experiencia gastronómica a un nuevo nivel con su menú de 18 tiempos. El chef Juan Manuel Barrientos crea momentos multisensoriales como la chocoterapia, donde los comensales son parte activa de la experiencia. Es un viaje más allá del simple acto de comer.

12. EntreNos (1 estrella MICHELIN)

Ubicado en Miami Shores, EntreNos celebra la frescura de los ingredientes locales con un menú que refleja la diversidad de la región. Este restaurante se enfoca tanto en la sostenibilidad como en el sabor, minimizando el desperdicio y apoyando a los agricultores locales. Perfecto para quienes buscan una cocina consciente y deliciosa.

13. Ogawa (1 estrella MICHELIN)

En Little River, Ogawa es un refugio para los amantes de la cocina japonesa. Cada plato refleja la pureza y precisión del omakase tradicional, con un enfoque en ingredientes de alta calidad y técnicas culinarias impecables. Ideal para quienes disfrutan de los sabores sutiles y elegantes.

14. Shingo (1 estrella MICHELIN)

Finalmente, en Coral Gables, el chef Shingo Akikuni ofrece una experiencia culinaria de alta gama con un menú de 18 tiempos que fusiona lo mejor de la cocina japonesa moderna y tradicional. Cada detalle es cuidadosamente considerado, haciendo de Shingo una visita obligada para los verdaderos amantes de la gastronomía.

Miami y Miami Beach se han consolidado como destinos culinarios de primer nivel, donde cada bocado cuenta una historia de innovación, tradición y excelencia. Desde la cocina francesa hasta la fusión asiática, los sabores de estos 14 restaurantes con estrella MICHELIN en Miami te invitan a un viaje culinario inolvidable.Para más información sobre la oferta gastronómica de Miami, visita MiamiandBeaches.com.